Ilustrasi kopi. Foto: shutterstockJakarta - Sebuah brand waralaba kopi bersiap meluncurkan produk gres yang disebut nitro. Produk ini ialah kopi yang diberi nitrogen sehingga punya sensasi seakan-akan bir.
Dikutip dari CNN, produk ini ialah alternatif makin tingginya kesadaran pelanggan terhadap pola hidup sehat. Akibatnya produk dengan pelengkap gula, es, dan krim kocok mengalami penurunan penjualan. Sebaliknya produk jus buah dan kopi minim gula serta krim kocok mengalami peningkatan.
Nitro yang disarankan tersaji hambar daripada panas, mengundang perhatian dari pelaku hidup sehat. Direktur ilmu kimia dan farmasi dari American Council on Science and Health Josh Bloom mengatakan, kandungan nitrogen dalam kopi tidak membahayakan kesehatan.
"Nitrogen tidak bereaksi dengan air sehingga tidak mengubah rasa kopi. Selain itu, nitrogen dalam air beda dengan yang bercampur dengan udara bebas. Rasa lemas akhir terlalu banyak menghirup nitrogen, tidak terjadi ketika makan atau minum zat yang sama," kata Bloom.
Senada dengan Bloom, situs Healthline juga menganggap kopi bernitrogen minim risiko bagi kesehatan. Namun kopi ini mengandung 30 persen kafein lebih banyak dari konsumsi sekitar 30 mililiter dibandung bentuk reguler. Artinya, kopi bernitrogen mempunyai risiko lebih besar menyebabkan pusing, peningkatan tekanan darah, detak jantung tidak teratur, dan cemas.
Tonton juga video ketika 'Festival Ngopi Sepuluh Ewu, Perpaduan Tradisi dan Ekonomi Kreatif':
(Rosmha Widiyani/up)
Post a Comment